Blodapelsinsorbet

Sorbet av blodapelsinerFör några veckor sedan när vi var ute och åt fick jag smaka blodapelsinsorbet för första gången. Sedan dess har jag inte kunnat släppa tanken på att äta den igen. Om man, som vi, inte har någon glassmaskin är det lite pill med att röra i sorbeten de första timmarna i frysen för att få till den rätta konsistensen. Men det är den definitivt värd.

Du behöver
5 dl saft av pressade blodapelsiner
2 dl strösocker
1,5 dl vatten
1/2 gelatinblad

Gör så här
Koka vatten och socker till en sockerlag. Låt svalna.
Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten i  5 min.
Värm upp lite av sockerlagen och lös upp gelatinbladet i lagen. Blanda i resten av sockerlagen och blodapelsinsaften. Frys i glassmaskin eller gör som jag och häll upp glassen i en burk och ställ in i frysen. Rör en gång i halvtimmen i fyra till fem timmar.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s