Lingondricka

Lingon till lingondricka och ljung. Ta till vara.
Lingon är ett bär som jag ofta glömmer bort att plocka när jag är ute i skogen. De är ju i suraste laget att äta som de är och därför har det för det mesta blivit så att jag dragits att fylla korgen med blåbär eller vildhallon istället.

Men lingon är förstås ett förträffligt bär på många sätt och har länge varit ett av våra viktigaste skogsbär. Därför var det verkligen på tiden att testa att göra något av alla fina lingon där ute. Efter lite funderande bestämde jag mig för att pröva att svänga ihop min egen lingondricka.

sjo

Jag kan verkligen rekommendera er att testa! Det var lätt som en plätt och smakar smarrigt både till fikat och som måltidsdryck. Eller varför inte till lilla fredagsdrinken?

Lingon3
Du behöver
2 l lingon
1 l vatten
3 dl socker/ liter avrunnen dricka

Gör så här
• Rensa och skölj lingonen.
• Koka lingonen i vattnet  i tio minuter. Skumma löpande. Mosa bären med en slev mot grytans kanter.
• Häll upp allt i en silställning och lämna att rinna av i  20-30 minuter.
• Mät upp mängden dricka och tillsätt 3 dl socker per liter. Häll tillbaka drickan i grytan och koka ytterligare några minuter tills sockret löst sig. Skumma av.
• Häll upp på heta desinficerade flaskor. Förvara svalt.

En reaktion till “Lingondricka

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s