Kirskålssnurror med fetaost

Kirskålssnurror med fetaost. | Ta till vara.
Snart är det Valborg och vi håller som bäst på att planera vad vi ska skämma bort våra fina gäster med i matväg. Om vädret är okej lutar det åt traditionsenlig grillning i trädgården med en massa goda tillbehör. Årets första. Till efterrätt drömmer jag om något med rabarber som borde gå att få tag i hos vår frukt- och grönsaksaffär vid det här laget. Som jag har längtat efter rabarber!

Tänker också att gästerna ska få hjälpa mig med ogräset genom att äta upp lite av kirskålen. Genialt, eller hur? Smördegssnurror med kirskål och fetaost är snabbt fixade och passar ypperligt som tilltugg till ett glas vitt. Eller varför inte rosé?
kirskalssnurror.jpg
Du behöver
3 frysta smördegsplattor
6 dl späda kirskålsblad
1 vitlöksklyfta
100 g fetaost
olivolja till stekning
salt och peppar
ägg till pensling

Gör så här
• Tina smördegsplattorna och kavla ut dem något.

• Hacka kirskålen grovt och fräs den i olivolja tillsammans med finhackad vitlök. Salta och peppra.

• Portionera ut kirskålen på smördegsplattorna och smula över fetaost.

• Rulla ihop på längden (som en rulltårta) och skär i cirka 1 cm tjocka skivor. Pensla med ägg och baka i ugnen i omkring 20 minuter på 200 grader tills snurrorna får fin färg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s